суббота, 22 октября 2011 г.

Похудеть-2. Меренга

Перепост из ЖЖ Юлии Рублёвой

Короче, как я уже говорила, после того, как сформулируешь проблему, надо ее решать.

а как??

Если бы я все время была толстенькой, я бы всю жизнь за этим следила и у меня бы наверное выработалась какая-то привычка себя ограничивать.

Если бы я дружила со спортом, я бы как-то знала, что где подкачать - но я не дружила и не знала.

Но я была обычной, и для меня осознание того, что я уже не тощая девица, было шоком.
Ну и прежний образ жизни никуда не делся.
Появилась Рита, тренер. Она живет неподалеку от меня и она стала ко мне приходить, мы с ней шли в парк напротив и там на коврике занимались. Мы начали подтягивать пресс. Она мне сказала: просто так, спортом, ты, конечно, мышцы подтянешь, но объемы не уйдут. Садись на безуглеводную диету, на две недели. Она мне эту диету скинула по почте.

Диета выглядела скучной-прескучной и я сделала вид, что на нее типа села.
То етсь там был черный кофе без сахара, никаких молочных продуктов, вареные яйца и вареные овощи. Мясо и рыба порцией в половину моей ладони. Несоленое все, блин. Кефир и томатный сок.

Против моих макарон с пармезаном и помидорами, больших стейков, всего остренького, я его люблю. Меня немного спасало то, что мне всегда было плевать на сладкое- я равнодушна к булочкам и тортикам.
Но я была очень, очень неравнодушна к хлебу- простому черному и серому, я им все заедала. Я очень люблю жареную картошку. Очень. Я иногда задавала себя вопрос - что бы ты взяла себе на необитаемый остров, чтобы вот целый год только одно блюдо? И неизменно это была сковородка жареной картошки и сладкая бурая помидорина.

Я по- честному посидела немного на этой диете. Я легко согласилась на вареную курицу и особенно рыбу. Но я съедала целую грудку и целую рыбу. Я обнаружила, что я наедаюсь без хлеба, если порция большая.

Мне очень сложно применять к себе жесткие меры. Я срываюсь. Поэтому я стала себя мягко уговаривать, а не запрещать. Я говорила- не клади в кофе 3 ложки сахара (чай я всю жизнь пью не сладкий в основном, а кофе- очень сладкий). Клади две. Потом одну.
Я говорила себе- попробуй без хлеба, если не понравится, возьмешь кусок. Я съедала- и ничего, было не так вкусно, но терпимо.

с Ритой мы занимались раза два в неделю, мне было лень, я просыпала, уставала, отменяла.

Вес ушел на 1 кг почти за два месяца. Это был уже июнь. На относительно жесткой диете я просидела неделю, наверное, потом стала срываться. Но хитрила сама с собой и просто не покупала в дом продукты, которые нельзя. Хлеб. Колбасу. Конфеты. Однажды не удержалась, отрыла в морозилке две сардельки и сожрала, урча и запивая очень сладким чаем (хотя обычно пью несладкий). После этого чувствовала себя премерзко просто физически, и как-то странно морально.

Однажды вечером я пошла в кофейню с подружками и там зависла над витриной. Я говорю, что не любила сладкое, и это правда. Но как же мне его захотелось, когда было нельзя!
Я хотела сразу: круассан, плюшку, обсыпанную пудрой, корзиночку с кремом. Обычно я этого не хочу. Но тут! А больше всего, до дрожи, я хотела меренгу. Огромную, белую, рассыпчатую. Это такое большое безе.

Я ее заказала и съела, урча и подбирая крошки.
Мне никто слова не сказал, Рита не подкралась внезапно с криком - а ну ложи взад! - в общем, мне никто ее не запретил и никто не уследил, что я ее съела.

И тогда меня посетило неприятное открытие. Я бы даже сказала, что однажды такое открытие посетило Камю и Сартра, когда они предположили, что на самом деле никто за нами не присматривает.
За мной никто не присматривал. Никто ничего не запрещал. Никто слова бы мне не сказал, закажи я свою любимую пиццу с пеперони. Я могла бы сьесть и булку, и плюшку, и корзиночку, и, даже если бы рядом была Рита, она бы только вздохнула.
Я свободна жрать что хочу. Никто не запретит, не уговорит, не спасет. Никто.
Поверьте мне, я мало делала в своей жизни таких грандиозных открытий.
Так КОМУ НАЗЛО я съела свою меренгу???

Я почувствовала, как я в мгновение ока осиротела. Все горизонты открыты, делай что хочешь. Никто на помощь не придет и дров не раздобудет. И если я жру меренгу или плюшку, то нарастет у меня на боках, а не у Риты и не у того Всемогущего, кто, как иногда кажется, за нами присматривает.

Теперь только я могу решить, нужно мне съесть эту плюшку или нет. И почему я ее хочу? Потому что нельзя? Так ведь, по большому счету, можно! у меня есть отличный выбор:
- макароны на ужин, посыпанные тертым сыром,
- огромный стейк в Гудмане, с картофельным пюре,
- очень сладкий кофе со сливками,
- бесконечные ряды сквородок с жареной картошкой, уходящие за горизонт,
- плюшки, а особенно пончики- сразу 4 штуки, нет, - 8 штук, чего уж там
- отражение в зеркале с пухлыми щеками, а талия останется видна только в одной позиции в сексе. И то не мне.

Мне никто не может запретить быть толстой. Я могу тайком от Риты или в открытую есть что угодно. Я взрослая и мне никто не запретит быть настолько некрасивой и толстой, насколько я захочу. Можно дальше жрать. Никто за мной не погонится, не вырвет кусок изо рта, даже не наругают. Даже не узнает никто.
И мне от этого стало так страшно, и так ответственно, что с тех пор у меня ни разу не возникало желания съесть меренгу или пончик, или две сардельки. Я могу, но зачем? Запрет потерял смысл, потому что на самом деле никакого запрета не было. Был только однозначный выбор. У меня с тех пор в морозилке нет сарделек и я настолько оравнодушела к плюшкам, к пасте и к пицце, что никогда бы, никогда бы не поверила, что так со мною будет.


Теперь я ем так.
Во-первых, я не покупаю, как уже сказала, хлеба. У меня лежит пачка макарон из грубой муки, на всякий случай. Я просто не покупаю того, чего нельзя. Прохожу мимо. Если внезапно дома настигнет жор, у меня есть полный холодильник:
кабачков, баклажанов, помидор, огурцов, сладкого перца, арбуз, дыня, свежее мясо, говядина и курица, рыба разных сортов, сметана и нежирный творог.

У меня там редко, примерно раз в месяц, бывает копченая колбаса, но я ее, оказывается, тоже разлюбила со временем.
Я стала мало солить и теперь многие продукты мне просто кажутся кричащими, пересоленными, невкусными.

Я научилась есть, следуя Ритиному правилу - порция должна умещаться в ладонь. Я делаю себе бифштексы и съедаю один или половину, я ем половину или треть рыбины, а не всю, я ем кусочек курицы, а не весь. Сначала было страшно и казалось- ой, не наемся. Но еще одно правило: сигнал о насыщении идет 20 минут. Поэтому, если я чувствую, что мне мало, я жду. Потом я просто забываю доесть- наелась.

Мне не хочется супов никаких, но иногда я варю себе уху. Иногда очень хочется борща, но не хочется мяса из него почему-то.
Мне не хочется хлеба. Эта привычка была со мной всю жизнь, и оказалась привычкой, а не необходимостью. Мне не хочется пасты и пиццы. Я ОТВЫКЛА.
Я отвыкла от шоколада. У меня был ПМС и я купила себе три горьких шоколадки, трясясь от жадности - съела два ломтика и наелась. Из остальных сделала трюфели и кормила гостей.
Я иногда варю себе каши. Я намешиваю мед в творог и съедаю небольшую чашечку. Я пью чай с вареньем, но раньше в чае бы были сливки, а к варенью бы шел бутерброд с сыром или колбасой.

Я ем оладьи из баклажан или кабачков, просто тушеные овощи, рыбу ем очень много, очень, потому что люблю, я ее варю, делаю в пергаменте, делаю в микроволновке на гриле. К ней я не делаю никакого гарнира, а запиваю все водой. Мне так вкусно.
Если надо срочно что-то на скорую руку, я делаю салат из помидор, огурцов и редиски, со сметаной. Я его обожаю. Раньше я бы подчищала сметанный помидорный сок хлебушком, но теперь нафиг.
Передо мной сейчас на столе стоит смородиновое варенье, с которым я днем пила чай, апельсин и сухарики. (Я, правда, только что поужинала не дома, но я там ела салат из помидор с палтусом, борщ с грибами и тирамису с чаем).

Я ни дня не была голодной. Не сидела на монодиете. Не чистилась водой или чем-то там еще. Я просто изменила систему питания и постепенно, но неуклонно и сильно уменьшила объем порций.
Махом я это сделать не смогла, а, зная себя, если бы и сделала резко, то сорвалась бы.

На переламывание прежних привычек ушло почти полгода. Это 180 дней, в каждый из которых, с утра до вечера, я ловила себя за руку. Когда клала сахар в кофе. Сначала три ложки, потом две, потом одну - теперь потихоньку пью несладкий, мне невкусно, но я привыкну и будет вкусно. Я получила уже этот опыт.
Когда думала, варить ли макароны или можно так.
Когда покупала финские сухарики вместо хлеба - а теперь и даже без них все ем, и вкусно.
Когда делаю очень, очень вкусные бифштексы себе и дочке, и ем половину бифштекса или один, или просто ем салат.
Когда варю ей вкуснейшую кашку на молоке и ем ровно две столовых ложки- и обнаруживаю, что наелась.
Я учусь у дочки мало есть- дети (а она подросток) же не очень много едят, и вспоминаю себя маленькую- ну не нужно мне столько еды, сколько я привыкла!

Если бы я готовила на большую семью, я бы наверное вышла бы из положения тем, что тоже потихоньку вводила бы в рацион другие блюда и себе клала бы на тарелку раз в 8 меньше, чем другим.

Но этой ответственности оказалось мало, девушки.
Ее- недостаточно.
Это необходимое, но недостаточное условие.
Есть еще три: система предохранения на случай срывов, спорт и здоровье.
Продолжение в следующем посте.

Начало здесь: http://ulitza.livejournal.com/484104.html

пятница, 21 октября 2011 г.

30 шагов навстречу детям

Каждый день месяца находите соответствующий номер и следуйте совету.
Итак, если вы начинаете 21 октября - начните с совета номер 21 и двигайтесь дальше, начиная с него.
Вы можете повторять выполнение шагов каждый месяц!



Для распечатки на А4 скачать: цветной или черно-белый варианты.

------------------------------------------------------------------------------
Перевод поста 30 Day Mom Challenge с сайта iMOM.com
Re-posted and translated with permission.
© 2011 iMOM. All Rights Reserved. Family First, All Pro Dad, iMOM, and Family Minute with Mark Merrill are registered trademarks.

Для рисунка использованы фоны и детальки из наборов от Scrapmuss Designs

понедельник, 26 сентября 2011 г.

Про будущее

Снова из ЖЖ Юлии Рублевой

Из письма моей клиентки, с ее разрешения. Может быть, кто-то из вас тоже очень неуверен в своем будущем, и эти слова смогут помочь начать "выращивать" его по-другому?

"И у меня изменилось отношение к будущему. Я поняла, что отношусь к своему будущему, как к слабому и больному детенышу, который, наверное, все равно умрет, и стараться изо всех сил, чтобы его растить и укреплять - страшно. Если все равно умрет, то чем больше сил вложено, тем больнее будет. Если б знать, что выживет, тогда конечно, надо-надо стараться. А так?.. Я разозлилась, и решила, что буду верить в будущее. Я могу его вырастить /.../. Заранее, конечно, неизвестно в точности, какое именно оно вырастет, но точно живое и здоровое. И красивое."

***

Мне нравится этот вывод, про будущее. Иногда мы так неуверены в себе, что требуется немало мужества, чтобы что-то начать делать сквозь эту неуверенность. Хорошо делать, когда ты смелый, а попробуй делать через страх?

В терапии, да и в жизни, регулярно наступает такой этап, что недостаточно просто сидеть и понимать себя или то, что говорит терапевт. Надо выйти в свою жизнь и попробовать сделать что-то по-другому, не так, как ты привык. Именно сделать: сказать что-то другое, не такое, как всегда, сказать "да" там, где ты всегда говорил "нет", сказать "нет" там, где ты привык говорить "да", обнять того, кого ты отталкивал, не отталкивать того, кто тебя обнимает, спрашивать тогда, когда ты привык молчать или наоборот, одним словом, - начинать пробовать по-другому.

И только тогда, может быть, не сразу, мы можем рассчитывать на то, что что-то начнет меняться.

Спасибо!

четверг, 26 мая 2011 г.

Когда я полюбил себя...

Когда я полюбил себя, я понял, что тоска и страдания – это только предупредительные сигналы о том, что я живу против своей собственной истины. Сегодня я знаю, что это называется «Быть самим собой».

Когда я полюбил себя, я понял, как сильно можно обидеть кого-то, если навязывать ему исполнение его же собственных желаний, когда время еще не подошло, и человек еще не готов, и этот человек – я сам. Сегодня я называю это «Самоуважением».

Когда я полюбил себя, я перестал желать другой жизни, и вдруг увидел, что жизнь, которая меня окружает сейчас, предоставляет мне все возможности для роста. Сегодня я называю это «Зрелость».

Когда я полюбил себя, я понял, что при любых обстоятельствах я нахожусь в правильном месте в правильное время, и все происходит исключительно в правильный момент. Я могу быть спокоен всегда. Теперь я называю это «Уверенность в себе».

Когда я полюбил себя, я перестал красть свое собственное время и мечтать о больших будущих проектах. Сегодня я делаю только то, что доставляет мне радость и делает меня счастливым, что я люблю и что заставляет мое сердце улыбаться. Я делаю это так, как хочу и в своем собственном ритме. Сегодня я называю это «Простота».

Когда я полюбил себя,я освободился от всего, что приносит вред моему здоровью – пищи, людей, вещей, ситуаций. Всего, что вело меня вниз и уводило с моего собственного пути. Сегодня я называю это «Любовью к самому себе».

Когдая полюбил себя, я перестал всегда быть правым. И именно тогда я стал все меньше и меньше ошибаться. Сегодня я понял, что это «Скромность».

Когда я полюбил себя, я прекратил жить прошлым и беспокоиться о будущем. Сегодня я живу только настоящим моментом и зову это «Удовлетворением».

Когда я полюбил себя, я осознал, что ум мой может мне мешать, что от него можно даже заболеть. Но когда я смог связать его с моим сердцем, он сразу стал моим ценным союзником. Сегодня я зову эту связь «Мудрость сердца».

Нам больше не нужно бояться споров, конфронтаций, проблем с самими собой и с другими людьми. Даже звезды сталкиваются, и из их столкновений рождаются новые миры. Сегодня я знаю, что это –«Жизнь».

Чарльз Чаплин. Речь на собственное 70-летие.

----------------
перевод не мой :)

понедельник, 9 мая 2011 г.

Боб Парсонс: 16 правил успеха в работе

1. Вылезайте из своей зоны комфорта и держитесь от неё подальше.
Когда мы находимся в своей зоне комфорта, не происходит ничего, что имело бы значение. Люди часто говорят: «Мне важна стабильность». Мой ответ на это прост: «Стабильность для мертвецов».

2. Никогда не сдавайтесь.
С первой попытки почти никогда и ничего не получается. Если то, что вы делаете, не работает, это не значит, что так будет и дальше. Это значит всего лишь то, что вы выбрали неправильный подход. Если бы это было просто, этим бы занимались абсолютно все, и у вас не было бы шанса отличиться.

3. Если вы готовы сдаться, значит вы куда ближе к успеху, чем предполагаете.
Есть старая китайская поговорка, которую я просто обожаю. Вот она: «Искушение сдаться будет особенно сильным незадолго до победы».

4. Что касается всех тех вещей, которые вас беспокоят: заранее смиритесь с худшим, что может произойти, причём постарайтесь в подробностях понять, как именно это худшее может выглядеть.
«Самые плохие» последствия едва ли бывают хуже последствий «неопределенных». Когда я из кожи вон лез, пытаясь запустить Parsons Technology, мой отец мне частенько говорил: «Роберт, если у тебя ничего не получится, тебя за это никто не съест».

5. Сконцентрируйтесь на ваших желаниях.
Запомните эту старую поговорку: «Мысли материальны».

6. Берите на себя ровно столько работы, сколько можете сделать за один день.
Неважно, насколько сложна ситуация, вы всё равно сможете из неё выкарабкаться, если не будете пытаться заглянуть слишком далеко в будущее и обратитесь к настоящему. Любую проблему можно решить, если заниматься ей ровно в том объеме, с которым можно справиться за день.

7. Всегда двигайтесь вперёд.
Никогда не прекращайте развиваться. Никогда не прекращайте совершенствоваться. Никогда не прекращайте заниматься чем-нибудь новым. В тот момент, когда вы перестанете пытаться сделать своё дело лучше, оно начинает погибать. Поставьте себе цель становиться лучше каждый день, пусть даже в чем-то малом. Руководствуйтесь японской концепцией кайдзен: небольшие ежедневные улучшения в результате приводят к большому успеху.

8. Принимайте решения быстро.
Запомните слова генерала Джорджа Паттона: «Молниеносно выполненный план сегодня в тысячу раз лучше идеального плана на завтра».

9. Измеряйте всё, что для вас значимо.
Клянусь, это работает. Всё, что постоянно учитывается, измеряется и наблюдается, становится лучше.

10. Все, что оставлено без присмотра, разрушается.
Если вы хотите отыскать еще неизвестные вам проблемы, тщательно присмотритесь к вещам, на которые давно не обращали внимания. Я вам гарантирую, что именно там и окажутся проблемы.

11. Следите за своими конкурентами, но еще внимательнее следите за собственным делом.
Когда вы изучаете своих конкурентов, помните, что издалека всё кажется идеальным. Даже планета Земля, если достаточно далеко от неё отлететь, выглядит как мирное место.

12. Никогда и никому не давайте себя запугать.
В нашем правовом обществе, в условиях равенства, у вас столько же прав заниматься своим делом, сколько и у всех остальных — при условии, конечно, что ваше дело не противозаконно.

13. Не ждите от жизни справедливости.
Жизнь несправедлива. Поблажки будут, только если вы сами себе их устроите. Вы достигнете цели только тогда, когда перестанете размышлять о справедливости.

14. Решайте сами свои проблемы.
Как только вы сможете сами находить ответы на свои вопросы, вы станете конкурентоспособны. Масура Ибука, один из основателей Sony, сформулировал это правило наилучшим образом: «Вы никогда не добьётесь успеха в науке, бизнесе или чём-либо другом, если будете следовать за остальными». Есть еще старая восточная пословица, которую я часто вспоминаю по этому поводу. Вот она: «Мудрый человек — сам себе советник».

15. Не судите себя слишком строго.
Расслабьтесь. Довольно часто (как минимум в половине случаев) своим успехом мы обязаны чистому везению. Никто из нас не управляет своей жизнью в той мере, в какой нам кажется.

16. Всегда есть повод улыбаться.
Найдите этот повод. В конце концов, вы уже везунчик, раз вы живы. Жизнь коротка. Я всё больше и больше согласен со своим младшим братом. Он всегда напоминает мне: «Важно прожить жизнь не долго, а весело».

----------------------
перевод не мой, не знаю, чей :)

среда, 20 апреля 2011 г.

Ежедневные хитрости...

… позволяющие стать более жизнерадостным!
автор: Максим Лавриненко

— Улыбайтесь. Улыбка разукрасит вашу жизнь. Кайфуйте от того, что вы улыбаетесь. Люди будут замечать ваш позитивный настрой и улыбаться в ответ. Приучите себя на все реагировать с улыбкой, даже если вас подрезают на дороге. Если вам непривычно улыбаться и у вас нет ямочек на щеках, то выполняя специальные упражнения (их полно в инете) уже через полтора-два месяца вы не узнаете свое лицо.

— «Мммммммммммммм». Попробуйте, употребляя обычную пищу, простонать «ммммммммм» — хотите верьте, хотите нет, но еда становится значительно вкуснее!

— Внушите себе «все сходится и ладится». Как только эта установка заживет в вас своей жизнью, то вы будете удивляться, как здорово складываются вещи в вашу пользу! Люди сами будут частенько поговаривать: «вам повезло», «тебе везет».

— Прекратите смотреть телевизор. Сначала разницы вы не почувствуете, но со временем осознаете, что избавились от постоянного чувства беспокойства, что сделает вас еще жизнерадостней. И помните: телевизор — самое дешевое развлечение!

— Обзаведитесь жизнеутверждающей установкой. Это может быть что-то вроде: «живи и получай удовольствие», «живи и радуйся», «живи весело», «живи полной жизнью». Пусть эта установка будет по утрам в легкодоступном месте. Как только проснетесь, сразу читайте ее. Пусть это станет вашим девизом по жизни.

— Выбирайте музыку с умом. Ученые доказали, что медленные песни вызывают уныние и грусть, в то время как ритмичная музыка бодрит и настраивает на позитив.

— Многим из нас в течение дня доводится видеть сотни лиц. Старайтесь игнорировать грустные и угрюмые лица, рассматривайте и любуйтесь теми, кто сияет от радости — и мысленно фотографируйте их.

— Перед сном вспомните все приятное, что было с вами в течении дня: от чего вы «мурчали», в чем вам сегодня повезло; прокрутите моменты, когда вы смеялись от души и вспомните те лица, которые улыбались и засыпайте с улыбкой на лице.

— Старайтесь быть полезным для окружающих.

— Помогайте людям. Делитесь с ними опытом и хорошим настроением.